Το κόκκινο ξύδι ΜΕΤΕΩΡΑ είναι έντονα αρωματικό, ισορροπημένο και φυσικά όξινο, με βαθύ κόκκινο χρώμα, καθαρή γεύση κρασιού, και σταθερή οξύτητα 6%. Παράγεται από ελληνικές ποικιλίες κόκκινου κρασιού, με φυσική ζύμωση και παλαίωση, χωρίς πρόσθετα ή τεχνητά αρώματα.