Το Ζατάρ είναι ένα αρωματικό μείγμα μπαχαρικών της Λιβανέζικης κουζίνας. Οι Λιβανέζοι, αλείφουν πίτες με λάδι, τις πασπαλίζουν με Ζατάρ και τις ψήνουν για λίγο στον φούρνο ή στην σχάρα. Το Ζατάρ, έχει λεμονάτη γεύση και χρυσοκόκκινες αποχρώσεις. Αναδεικνύει πολλά ελληνικά πιάτα και ταιριάζει σε πληθώρα συνταγών. Τα μπαχαρικά που εμπεριέχονται στο Ζατάρ, διαφέρουν από τόπο σε τόπο, γενικά θα το δούμε σε πολλές παραλλαγές, όμως απαιτεί τα δικά του βασικά καρυκεύματα.