Το Κασέρι ΠΟΠ ΛΕΣΒΙΓΑΛ σε μορφή κεφαλιού 7kg είναι παραδοσιακό ημίσκληρο τυρί με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ), παραγόμενο αποκλειστικά στη Λέσβο από πρόβειο γάλα με έως 30% γίδινο. Έχει λευκοκίτρινο χρώμα, συνεκτική υφή χωρίς οπές, και πλούσιο, ευχάριστο άρωμα. Η φυσική ωρίμανση του προσδίδει λεπτή γλυκύτητα και ελαφρώς πικάντικη επίγευση, ενώ η μορφή κεφαλιού 7kg είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση σε HORECA.