Το Κασέρι Προίκας Π.Ο.Π. Σοχού είναι ένα αυθεντικό, πολυβραβευμένο, εξαιρετικά παλαιωμένο (περίπου 12-13 μηνών) τυρί Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης που παράγεται στο Σοχό Θεσσαλονίκης. Είναι φτιαγμένο αποκλειστικά από ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα ελεύθερης βοσκής, χωρίς συντηρητικά, και έχει έντονη, μεστή γεύση και χαρακτηριστική επίγευση λόγω της μακράς ωρίμανσης και χαμηλής υγρασίας του.