Η μοτσαρέλα φρατζόλα ALPILAND είναι ένα μαλακό τυρί τύπου pasta filata, ιδανικό για επαγγελματική χρήση σε πίτσες, τοστ, σάντουιτς και φαγητά φούρνου. Παράγεται από αγελαδινό γάλα και προσφέρει εξαιρετική τήξη και ελαστική υφή.