Αυτές οι μπουκίτσες της αρτοποιίας Τσατσάκης είναι τραγανές και αρωματικές, φτιαγμένες με αλεύρι κριθαριού και ελληνικό ελαιόλαδο, χωρίς πρόσθετο αλάτι. Αποτελούν μέρος της παραδοσιακής Κρητικής διατροφής, και είναι ιδανικές για σαλάτες τύπου ντάκος, πλατό με ντομάτα & φέτα, ή σκέτο σνακ.