Το λευκό roux της Knorr είναι προψημένο μείγμα αλευριού, σχεδιασμένο για άμεσο δέσιμο σε ζεστά ή κρύα υγρά. Δεν χρειάζεται ψήσιμο με βούτυρο όπως το παραδοσιακό roux, και δεν σβολιάζει, ακόμη και σε καυτές παρασκευές. Ιδανικό για επαγγελματικές κουζίνες, προσφέρει ομοιομορφία, ταχύτητα και βελούδινη υφή.