Το σουσάμι ΜΑΤΙΝΑ είναι λευκό, αποφλοιωμένο και ωμό, με ωοειδές σχήμα, απαλή υφή και γήινη, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή, ασιατική και ανατολίτικη κουζίνα, προσθέτοντας τραγανότητα, άρωμα και διατροφική αξία σε γλυκά και αλμυρά πιάτα. Η μάρκα ΜΑΤΙΝΑ είναι γνωστή για την καθαρότητα και την προσιτή τιμή της, με ευρεία διανομή σε παντοπωλεία και χονδρική.