Το Μαστέλο® Αγελαδινό είναι ένα παραδοσιακό μαλακό τυρί από τη Χίο, φτιαγμένο από φρέσκο αγελαδινό γάλα ημέρας. Ξεχωρίζει για την πλούσια γεύση του, την ελαφρώς γαλατένια υφή και την ιδιότητά του να μην λιώνει στο ψήσιμο, αποκτώντας μαστιχωτή υφή.