Το Καλαθάκι Λήμνου ΠΟΠ είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό λευκό τυρί άλμης, που παράγεται αποκλειστικά στο νησί της Λήμνου από 100% παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα. Η ονομασία του προέρχεται από τα πλεκτά καλούπια (καλαθάκια) στα οποία τοποθετείται το τυρόπηγμα, δίνοντάς του το χαρακτηριστικό κυλινδρικό σχήμα και την ανάγλυφη επιφάνεια.