Το τυρί βαρελίσιο Κεφαλονιάς Γιαννάκη 500gr παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα και ωριμάζει για τουλάχιστον τρεις μήνες σε ξύλινα βαρέλια με άλμη, αποκτώντας πλούσια, ελαφρώς πικάντικη γεύση και έντονο άρωμα . Η παραδοσιακή τεχνική του ιστορικού τυροκομείου Γιαννάκη, που λειτουργεί από το 1928, εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα και αυθεντικό χαρακτήρα, ιδανικό για επαγγελματικές κουζίνες που αναζητούν premium ελληνικό τυρί για σαλάτες, μεζέδες και μαγειρική