Το Ξύγαλο Σητείας Π.Ο.Π. Κουβαράκης 2,3kg είναι ένα αυθεντικό κρητικό μαλακό τυρί με αλοιφώδη, ελαφρώς κοκκώδη υφή και δροσερή, υπόξινη γεύση, παρασκευασμένο αποκλειστικά από αιγοπρόβειο ή πρόβειο γάλα της Σητείας . Η επαγγελματική συσκευασία των 2,3kg το καθιστά ιδανικό για εστιατόρια, φούρνους και catering, προσφέροντας σταθερή ποιότητα σε σαλάτες, ντάκο, ορεκτικά και πλήθος παραδοσιακών συνταγών .