Η Κουβερτούρα Πλάκα 3011 ΙΟΝ 2kg είναι η κλασική επαγγελματική κουβερτούρα υγείας της ΙΟΝ με 54% κακάο, γνωστή για την πλούσια σοκολατένια γεύση της, την άριστη ρευστότητα και τη σταθερή συμπεριφορά της σε όλες τις ζαχαροπλαστικές εφαρμογές σύμφωνα με τις διαθέσιμες online πληροφορίες για τη σειρά 3011. Ιδανική για γκανάς, επικάλυψη, κρέμες, τρούφες και αρτοσκευάσματα, αποτελεί αξιόπιστη επιλογή για ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία και επιχειρήσεις Ho.Re.Ca. που χρειάζονται premium σοκολάτα υψηλής ποιότητας.