Αυτά τα κριτσίνια παρασκευάζονται με παραδοσιακή συνταγή, φρέσκο ζυμάρι, και αγνό σουσάμι, που σιγοψήνεται στο φούρνο για να προσφέρει τραγανή υφή και αφράτο εσωτερικό. Είναι ιδανικά για σνακ, συνοδευτικό σε σαλάτες, ή πλατό τυριών και αλλαντικών.