Το Chardonnay του Κτήματος Κατσαρού είναι ένα κρασί με διεθνή φινέτσα και ελληνική ψυχή. Προέρχεται από βιολογικά καλλιεργημένους αμπελώνες στην Κρανιά Ολύμπου, σε υψόμετρο 700 μέτρων, και οινοποιείται με στόχο την ανάδειξη της ποικιλίας σε όλο της το βάθος.