Το μπισκότο λευκό Νο2 σπασμένο 1kg είναι λεπτοσπασμένο μπισκότο κατάλληλο για επαγγελματικές χρήσεις ζαχαροπλαστικής, προσφέροντας σταθερή υφή για γέμιση κρέπας, επικάλυψη κορμού, βάφλας και συναφών ειδών. Η σύνθεσή του παραμένει τραγανή χωρίς να υγραίνεται, εξασφαλίζοντας άψογο τελικό αποτέλεσμα σε παγωτά και γλυκές δημιουργίες .