Αυτά τα παξιμάδια της Τσατσαρωνάκης είναι διπλοφουρνιστά, με σκληρή και τραγανή υφή, φτιαγμένα από άλευρα ολικής άλεσης κριθαριού και σίτου, χωρίς καθόλου πρόσθετο αλάτι ή ζάχαρη. Αποτελούν ιδανική επιλογή για όσους ακολουθούν χαμηλονατριούχα ή ισορροπημένη διατροφή, χωρίς να στερούνται γεύση ή ποιότητα.