Αυτά τα παξιμάδια της Τσατσαρωνάκης είναι χειροποίητα, διπλοφουρνιστά, και παρασκευάζονται με 100% φυσικό κρητικό χαρούπι, αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο, ώστε να διατηρείται αναλλοίωτη η θρεπτική του αξία. Έχουν φυσικά γλυκιά γεύση, χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, και είναι ιδανικά για ισορροπημένη διατροφή.