Φρούτο σε ζελέ εξαιρετικής ποιότητας για διακόσμηση και γέμιση προιόντων ζαχαροπλαστικής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ώς variegato σε παγωτό με ιδιαίτερα καλό αποτέλεσμα. Αντέχουν στην κατάψυξη προσδίδοντας στα προιόντα εκπληκτικό γυάλισμα.