Η CASA MODENA Bresaola είναι προϊόν αέρος από βόειο κρέας, ωριμασμένο φυσικά και κομμένο σε λεπτές φέτες. Ξεχωρίζει για την χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (μόλις 3%), την υψηλή πρωτεΐνη (32g/100g) και την πλούσια, γεμάτη γεύση χωρίς υπερβολική αλμύρα. Δεν περιέχει γλουτένη, ζάχαρη ή λακτόζη, καθιστώντας την ιδανική για ειδικές διατροφές.