Η αμμωνία ΗΛΙΟΣ είναι διττανθρακικό αμμώνιο (ammonium bicarbonate), ένα λευκό, λεπτό κρυσταλλικό υλικό που χρησιμοποιείται κυρίως στη ζαχαροπλαστική για να δώσει τραγανή υφή και ελαφρύ φούσκωμα σε επίπεδα ψημένα προϊόντα. Η μάρκα ΗΛΙΟΣ, με ιστορία από το 1919, εγγυάται ποιότητα και καθαρότητα, ενώ η συσκευασία των 30g είναι ιδανική για παραδοσιακές συνταγές και μικρές παραγωγές.