Η συνύπαρξη του κοσμοπολίτικου Syrah με το Νεμεάτικο Αγιωργίτικο, αμφότερα από αμπελώνες πολύ χαμηλών στρεμματικών αποδόσεων, που οινοποιήθηκαν χωριστά και ωρίμασαν για 25 μήνες σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια, έχει ως αποτέλεσμα ένα πληθωρικό και πλούσιο ερυθρό κρασί με σκούρο μωβ χρώμα, αρώματα μαύρου κερασιού, βύσσινου, δαμάσκηνου, βατόμουρου, βιολέτας, πικάντικων και γλυκών μπαχαρικών. Το σώμα είναι γεμάτο και οι τανίνες στιβαρές, απαιτώντας χρόνο. Υψηλή συμπύκνωση φρούτου, πολυπλοκότητα και μεγάλης διάρκειας επίγευση. Ταιριάζει με πιάτα με βάση το μοσχαρίσιο κρέας ή το κυνήγι με πλούσιες σάλτσες.