Διάφανο βυσσινί χρώμα, και μύτη πολυδιάστατη σε μια σύνθεση από κυδώνι, σταφίδα, καφέ και μελάνι, δέρμα και ξύλο δρυός. Στόμα ελαφρύ και ντελικάτο, διακριτικό βαρέλι. με καραμελένια αίσθηση και με μαλακές τανίνες. Η Mencia του Κτήματος Γ. Κίτος είναι ένα φινετσάτο, αρωματικό κρασί. Μετά από εκχύλιση εννέα ημερών και παλαίωση έξι μηνών σε Αμερικάνικο δρύινο βαρέλι, το κρασί αναδύει ολόφρεσκα αρώματα φρούτων, λουλουδιών και πικάντικων μπαχαρικών στη μύτη, ενώ στο στόμα είναι όμορφα ισορροπημένο, με όμορφη οξύτητα, βελούδινες τανίνες και μεγάλη διάρκεια.