Ο οίνος έχει βαθύ κόκκινο χρώμα, με ελαφρώς βιολετί ανταύγειες. Στη μύτη έχει αρώματα από κόκκινα φρούτα, μύρτιλλα, όπως και μπαχαρικά σαν το λευκό πιπέρι. Βρίσκουμε επίσης αρώματα μαύρης σοκολάτας και βανίλιας. Στο στόμα, είναι γεμάτο και γευστικό, με πλούσιες στρογγυλές ταννίνες και ισορροπημένη καλή οξύτητα. Τα αρώματα επιστρέφουν ενώ η γεύση του παραμένει για πολύ ώρα στην παλέτα μας. Συνοδεύει αρμονικά στους 16-18ο C συνταγές με μοσχάρι μαγειρευτό ή και με πικάντικες πιπεράτες σως. Ταιριάζει επίσης με τυριά έντονου χαρακτήρα. Συνίσταται μετάγγιση σε μια καράφα περίπου 1 ώρα πριν το γεύμα.