Βαθύ πορφυρο χρώµα. Στο Αµύνταιο το Syrah µας δίνει έντονα αρώµατα ώριµου κερασιού, βατόµουρου, δαµάσκηνου, µαυρης σοκολάτας, καπνου, µε τα µπαχάρια και την βανίλια του βαρελιού να είναι παρών, µέτρια οξύτητα µακριά επίγευση, χαρακτηριστικές τανίνες. Παραµονή σε γαλλικά και αµερικάνικα βαρέλια για 17 µήνες. Συνοδεύει πλουσία γεύµατα, αρκετά λιπαρά τυρία. Προτείνεται ο αερισµός σε κανάτα.