Κίτρινο χρώμα, με χρυσές ανταύγειες. Αρωματική, με νότες από τροπικά φρούτα, άνθη και βότανα να κυριαρχούν. Στο στόμα διακρίνεται η μεταλλικότητα, ως ιδίωμα του terroir της Σαντορίνης. Ευχάριστο, μαλακό, με ωραία αρώματα και στο τέλος διακρίνεται η μεταλλικότητα. Σερβίρεται σε θερμοκρασία: 10-11 C. Συνοδεύει: Θαλασσινά, οστρακοειδή, σαλάτες, λευκά κρέατα, ριζότο, ελαφριά τυριά και φρούτα.