Για το Edenia Bella πραγματοποιείται χειρωνακτικός τρύγος. Κατόπιν γίνεται εκχύλιση 6 ωρών, κάθε ποικιλία ζυμώνει αλκοολικά χωριστά σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Στη συνέχεια, το χαρμάνι ωριμάζει με τις οινολάσπες για 2 μήνες. Στην όψη έχουμε ένα διαυγές κρασί με απαλό λεμονόπρασινο χρώμα. Στη μύτη συναντάμε αρώματα εσπεριδοειδών, πυρηνόκαρπων, σε συνδυασμό με μια ελαφριά ορυκτότητα και νύξεις φυτικότητας να ακολουθούν. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, με τονισμένη οξύτητα και επίγευση καλής διάρκειας.