Οίνος Λευκός Ξηρός. Ποικιλίες: Σαββατιανό και Ροδίτης. Αμπελώνες: Αμπελοοινική Ζώνη Αττικής και Βοιωτίας. Χαρακτηριστικά: Χρώμα ωχροκίτρινο με πράσινες αποχρώσεις. Άρωμα φρέσκο, καθαρό, λεπτό. Με τόνους λεμονιού και πορτοκαλιού. Γεύση νευρώδης,νεανική και φρουτώδης με χαρακτηριστική επίγευση που διαρκεί. Γευστική Αρμονία: Συνοδεύει αρμονικά λευκά κρέατα,ψάρια, θαλασσινά, σαλάτες και ζυμαρικά.Σερβίρεται πολύ δροσερό, στoυς 8° - 1° C