Ο παστουρμάς Sary είναι ένα παραδοσιακό αλλαντικό καραμανλίδικης συνταγής, φτιαγμένο από μπούτι μόσχου και ωριμασμένο με φυσικό τρόπο στα εργαστήρια της Sary στην Προσοτσάνη Δράμας. Η συσκευασία των 2,5 κιλών απευθύνεται κυρίως σε επαγγελματίες της εστίασης και σε καταστήματα delicatessen.