Προσφέρετε στους πελάτες σας την απόλυτη fine dining εμπειρία με την αυθεντική ψίχα αχινού Blue Marlin 55g. Επιλεγμένη και επεξεργασμένη με το χέρι στη Σαρδηνία, αυτή η premium «πάστα» από 100% θηλυκούς αχινούς διατηρεί αναλλοίωτη την έντονη, θαλασσινή γεύση και το χαρακτηριστικό πορτοκαλί-ροζέ χρώμα του φρέσκου αχινού. Σε πρακτική, αποστειρωμένη συσκευασία 55g που εγγυάται μηδενική φύρα, σταθερή ποιότητα και κορυφαίο έλεγχο του food cost, αποτελεί το μυστικό συστατικό για signature πιάτα, όπως η αυθεντική ιταλική Spaghetti ai Ricci, gourmet ριζότο και premium amuse-bouche.