Το Ημίξηρο Ροζέ Αϊδαρίνης είναι ένα κρασί που εκφράζει τη φιλική και προσιτή πλευρά της οινοποιίας της Γουμένισσας. Παράγεται από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο και Νεγκόσκα, οι οποίες είναι χαρακτηριστικές της περιοχής και χαρίζουν ένταση, φρουτώδη χαρακτήρα και αρωματική πολυπλοκότητα.Η οινοποίηση γίνεται με ήπια εκχύλιση ώστε να αποδοθεί το λαμπερό χρώμα και να διατηρηθεί η φρεσκάδα των αρωμάτων. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με ζωντανό χαρακτήρα, φρουτώδη γεύση και ευχάριστη γλυκύτητα, ιδανικό για καθημερινή κατανάλωση αλλά και πιο χαλαρές στιγμές.