Το Claudia Ροζέ από το Κτήμα Κλαούντια Παπαγιάννη είναι ένα κρασί που εκφράζει την κομψότητα και την πολυπλοκότητα της περιοχής Μαραθούσα Χαλκιδικής. Παράγεται με προζυμωτική κρυοεκχύλιση 4–6 ωρών και ακολουθεί αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Στη συνέχεια, το κρασί παραμένει με τις λεπτές οινολάσπες του για περίπου 4 μήνες, αποκτώντας πλούσιο σώμα και βάθος.