Το Λημνιώνα Ροζέ είναι ένα κρασί που εκφράζει την παράδοση και την αναγέννηση της ποικιλίας Λημνιώνα, μιας σπάνιας ελληνικής ποικιλίας που αναβίωσε ο οινοποιός Χρήστος Ζαφειράκης.Η οινοποίηση γίνεται με άμεση πίεση και ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, ώστε να διατηρηθεί η φρεσκάδα και η αρωματική ένταση. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με ζωντανό χαρακτήρα, αρωματική πολυπλοκότητα και δροσερή γεύση, ιδανικό για κάθε περίσταση.