Το Μελτέμι Ροζέ είναι ένα κρασί που εκφράζει την νησιώτικη φρεσκάδα και τον αρωματικό χαρακτήρα των Κυκλάδων. Παράγεται από την ποικιλία Αηδάνι Μαύρο, μια σπάνια κυκλαδίτικη ποικιλία που καλλιεργείται στους αμπελώνες του Κτήματος Μωραΐτη στην Πάρο.Η οινοποίηση γίνεται με προσεκτική εκχύλιση ώστε να αποδοθεί το λαμπερό χρώμα και να διατηρηθεί η φρεσκάδα των αρωμάτων. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με ζωντανό χαρακτήρα, αρωματική πολυπλοκότητα και δροσερή γεύση, ιδανικό για καλοκαιρινές στιγμές.