Το Thema Ροζέ από το Κτήμα Παυλίδη είναι ένα κρασί που εκφράζει την φιλοσοφία του οινοποιείου για υψηλή ποιότητα και ισορροπία. Παράγεται από τις ποικιλίες Syrah και Agiorgitiko, οι οποίες χαρίζουν ένταση, φρουτώδη χαρακτήρα και κομψότητα.Η οινοποίηση γίνεται με προσεκτική εκχύλιση ώστε να αποδοθεί το λαμπερό ροζέ χρώμα και να διατηρηθεί η φρεσκάδα των αρωμάτων. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με ζωντανό χαρακτήρα, αρωματική πολυπλοκότητα και δροσερή γεύση, ιδανικό για κάθε περίσταση.