Η Σόδα Φαγητού ALCO αποτελεί ένα από τα πιο κλασικά και απαραίτητα υλικά στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική. Σε συσκευασία 3 κιλών, προσφέρει επάρκεια και σταθερή ποιότητα για επαγγελματίες αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες αλλά και χώρους εστίασης που χρειάζονται αξιόπιστο αποτέλεσμα σε μεγάλες παραγωγές.Η σόδα δρα ως διογκωτικό μέσο, χαρίζοντας στις ζύμες ελαφρότητα και αφράτη υφή, ενώ παράλληλα χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να μαλακώσει υλικά ή να ισορροπήσει γεύσεις. Η λεπτή κρυσταλλική της μορφή την καθιστά εύκολη στη διάλυση και στην ανάμειξη, προσφέροντας ακρίβεια και συνέπεια σε κάθε συνταγή.