Η σόδα ΙΝΔΙΑ είναι διττανθρακικό νάτριο (sodium bicarbonate), με λευκό χρώμα, πούδρα υφή και ουδέτερο άρωμα, που κατά το ψήσιμο ενεργοποιείται με οξύ (π.χ. λεμόνι, ξύδι, γιαούρτι), προσφέροντας διόγκωση, αφράτη υφή και ελαφριά γεύση σε ζύμες και γλυκά. Η μάρκα ΙΝΔΙΑ είναι από τις πιο αναγνωρίσιμες στην ελληνική αγορά βοηθητικών υλών, με σταθερή ποιότητα και παραδοσιακή παρουσία.