Η σόδα ΙΝΔΙΑ είναι διττανθρακικό νάτριο (sodium bicarbonate), με λευκό χρώμα, πούδρα υφή και ουδέτερο άρωμα, που ενεργοποιείται με την παρουσία οξέος (π.χ. λεμόνι, ξύδι, γιαούρτι), απελευθερώνοντας διοξείδιο του άνθρακα και προσφέροντας διόγκωση, αφράτη υφή και ελαφριά γεύση σε ζύμες και γλυκά. Η μάρκα ΙΝΔΙΑ είναι από τις πιο αναγνωρίσιμες στην ελληνική αγορά βοηθητικών υλών, με σταθερή ποιότητα και παραδοσιακή παρουσία.