Η σόδα ΜΑΤΙΝΑ είναι διττανθρακικό νάτριο (NaHCO₃), με λευκή, λεπτή σκόνη, ουδέτερο άρωμα και πολλαπλές χρήσεις. Χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική ως διογκωτικό μέσο, αλλά και σε καθαριστικές εφαρμογές λόγω της αλκαλικής της φύσης. Η μάρκα ΜΑΤΙΝΑ είναι γνωστή για την καθαρότητα και την προσιτή τιμή της, με ευρεία διανομή σε παντοπωλεία και χονδρική.