Η Meticel σε Σκόνη TOUFOOD 250gr είναι μια εξαιρετικά αποδοτική μεθυλοκυτταρίνη φυτικής προέλευσης, με ισχυρές πηκτικές και πυκνωτικές ιδιότητες που ενεργοποιούνται με τη θερμότητα, ιδανική για σύγχρονες επαγγελματικές εφαρμογές στη γαστρονομία . Προσφέρει άριστη σταθερότητα σε πουρέδες, κιμάδες και κουρκούτια για τηγάνισμα, βοηθώντας στη συγκράτηση υγρασίας και στη διατήρηση άψογης δομής σε απαιτητικές παρασκευές υψηλής κουζίνας infusion.grinfusion.gr. METICEL 250G TOUFOOD - Infusion.