Άμυλο αραβοσίτου (corn starch) σε σκόνη, που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική ως πηκτικό μέσο. Είναι κατάλληλο για την παρασκευή κρέμας, σάλτσας, σούπας, κέικ, κρέμας ζαχαροπλαστικής, καθώς και για την επικάλυψη τροφίμων όπως κοτόπουλο και ψάρι.