Το καπνιστό σκουμπρί είναι ένα λιπαρό, νόστιμο και θρεπτικό ψάρι με πλούσια περιεκτικότητα σε ωφέλιμα λιπαρά οξέα, ιδανικό για σαλάτες, σάντουιτς, ως ορεκτικό με ούζο ή τσίπουρο, ή για να δώσει γεύση σε πιάτα με ζυμαρικά και ρύζι. Βρίσκεται σε διάφορες μορφές, όπως ολόκληρο ή σε φιλέτο, και προσφέρει άρωμα και γεύση που συμπληρώνουν πολλά πιάτα.